1990년대 초 세계 간담췌 학회의 한국지부 회장이었던 김수태 교수, 총무 박용현 교수를 중심으로 상기 학회의 한국지부회를 활성화시키고 동 분야에 대한 연구 수준의 향상을 도모하여, 이 분야가 국내 및 국제적으로 위상을 높이고 도약할 수 있는 발판을 마련하고자, 동 분야에서 활약하고 있는 우수한 외과의들이 좀더 자주 상호 정보를 교환하고, 학문적으로 도움을 주는 동시에 서로간의 친목도 도모할 수 있는 기회가 필요하다는 공감대가 형성되었다. 그러던 중, 1992년 10월 일본 동경에서 각국 대표가 모인 아시아 간담췌 외과학회 실무진 회의에서 박용현 교수가 1995년도 제3차 아시아 간담췌 외과학회(ASHBPS Congress)를 서울로 유치하는데 성공하였다. 당시 아시아 간담췌 외과학회의 실행위원회 위원인 박용현 교수와 함께 김수태, 이혁상 교수 등을 주축으로 하여 1992년 11월 6일 '한국 간담췌 외과 연구회 발기인 모임'을 가졌고, 아울러 아시아 학회의 서울 학술대회 조직위원회를 구성하게 되었다.
1993년 2월 '제 1차 간담췌 외과 연구회' 모임이 서울대학교병원에서 시작된 이 후로 매년 2차례의 학술대회를 하여 연구회의 양적 질적 성장이 이루어 졌으며, 간담췌 외과 연구회를 중심으로 제3차 아시아 간담췌 외과학회 학술대회가 1995년 9월 27일 부터 30일까지 서울 롯데호텔에서 총 15개국, 535명이 참석하여 특강, 심포지엄, 자유 연제 등 324편의 연제가 발표되는 등 성공적으로 개최되었다. 이를 발판으로 하여 간담췌 외과 분야에서 더욱 많은 사람들이 참여를 유도하고 향상된 인적, 물적 자원 및 지식과 정보를 공유 하고자 하는 필요가 늘어나 1996년 4월부터는 '한국간담췌외과학회'라는 공식적인 학회로서 등록하기에 이르렀다.
1997년 2월부터 한국간담췌외과 공식 학회지가 매년 4회에 걸쳐 발간되었으며 2009년부터 한국간담췌외과학회, 한국간외과연구학회, 한국췌장외과연구회 공식 학술지로 지정되었다. 2010년에는 한국연구재단(구 한국학술진흥재단) 등재후보학술지로 지정되었다. 일본과 중국 뿐만 아니라 터키, 인도 및 중동까지 두루 포함하는 범아시아권을 대표하는 간담췌외과 전문 학술지가 되기 위한 논문 투고 노력으로 2015년에는 PubMed Central(PMC)에 등재되어 학회지의 위상을 높여가고 있다.
이와 같이 한국간담췌외과학회는 2000년 후반에 들어서면서 아시아를 넘어 국제학회의 면모를 갖추기 시작했다. 2009년부터 해외 국제학회 참석 지원제도를 개정하여 좀 더 많은 국내학회 회원들이 A-PHPBA(Asian-Pacific Hepato-Pancreato-Biliary Association), IHPBA(International Hepato-Pancreato-Biliary Association)와 같은 국제학술대회 경비를 지원받을 수 있도록 하였다. IHPBA는 연례 개최 국제학술대회로 서울로 유치하여 2014년 3월 성공적으로 개최하였으며 향후 다시 유치하기 위한 노력을 하고 있다.
한국간담췌외과학회 Korean-Japan Single Topic Symposium이 2007년부터는 International Single Topic Symposium (약칭: ISTS)로 명칭을 변경하고 해마다 개최되어 세계 각국의 참가자들이 심포지엄을 통해 상호간의 친목도모 및 정보교환을 하고 있으며 국내개최 국제학술대회로서 국제 교류의 장을 마련하고 있다.
이밖에도 학회는 췌장외과연구회를 산하기간 두고 있으며 경인지회 및 대전충청지회를 두고 해마다 학술대회를 개최하여 특강과 심포지엄 위주로 간담췌 질환에 대한 연구와 배움의 장을 마련하고 있다.
2015년 4월부터 회장 단일체제에서 회장, 이사장 이중체제가 실시되면서 회장 및 이사장이 학회를 대표하는 12대 임원으로 선출되었다. 현재 이사회는 회장, 차기회장, 이사장, 차기이사장, 총무, 감사, 이사로 구성되며 학회를 대표하고 총회 및 학술대회를 주관하며 회무 전반을 총괄하고 있다.
2015년 6월 <세부전문의를 위한 간담췌외과 마스터 수술집>을 출간하였다. 11대 이사회에서 결의되어 여러 차례 집필 과정을 거쳐 출간된 이 책은 간, 담도, 췌장 세 부분으로 나누어 췌십이장절제수술이나 간이식 등 난이도 높은 수술술기와 관련된 그림과 해설 수술 동영상이 첨부되어 있다. 학회는 외과의 표준수술수기 정립과 발전을 위해 개정판 출간에 노력하고 있다.
학회는 모든 자료에 대한 전산화 작업을 추진하여 홈페이지(http://www.kahbps.or.kr)를 운영하고 있으며 간담췌질환에 관심이 있는 여러 분야의 의료인들이 정보를 교류하고 학문 발전에 적극적으로 동참하여 2018년 현재는 학회 회원 수 900명에 이르렀다.
2022
3월 4일(금) 제 30차 한국간담췌외과학회 정기총회 개최
3월 3일(목) -5일(토) HBP Surgery Week 2022 개최 (콘래드호텔, 서울)
2월 12일(토) Young HBP Surgeons Research Workshop 2022 개최 (스위스그랜드호텔, 서울)
2월 신규 산하연구회 설립 '한국간외과연구회'
2021
12월 3일(금) STS 2021 (15th Single Topic Symposium 2021) 개최 (김대중컨벤션센터, 광주)
11월 5일(목) - 7일(토)
제55차 한국간담췌외과학회 추계학술대회 개최 (온라인 개최)
(제73차 대한외과학회 통합 학술대회, ACKSS 2020)
10월 6일 제 3회 대한의학회 회원학회 대상 세부 융합학회 부분 수상
7월 3일(토)
2021 젊은간담췌외과의사들을 위한 교육워크샵
Workshop for Young HBP Surgeons 2021 개최 (코엑스 컨퍼런스룸 327호, 서울)
5월 13일(목) - 15일(토)
The Liver Week 2021 공동 개최 (온라인)
* 간 연관학회 공동 개최: 대한간학회, 한국간담췌외과학회, 대한간암학회, 대한간이식연구회
3월 26일(금) 제 29차 한국간담췌외과학회 정기총회 개최
3월 25일(목) -27일(토) HBP Surgery Week 2021 개최 (그랜드워커힐호텔, 서울)
3월 한국간담췌외과학회 산하 연구회 '한국췌장외과연구회' 명칭 개정 → '한국췌장외과연구학회'
2020
11월 5일(목) - 7일(토)
"제53차 한국간담췌외과학회 추계학술대회 개최 (온라인 개최)
(제72차 대한외과학회 통합 학술대회, ACKSS 2020)"
9월 8일 한국간담췌외과학회 회칙개정
9월 STS 2020 코로나로 취소
8월 13일(목) - 14일(금)
"The Liver Week 2020 공동 개최 (온라인)
* 간 연관학회 공동 개최: 대한간학회, 한국간담췌외과학회, 대한간암학회, 대한간이식연구회"
7월 6일(토) 2020 젊은 간담췌외과의사를 위한 교육워크샵 (코엑스 컨퍼런스룸 307, 서울)
7월 28일(화) 제 28차 한국간담췌외과학회 정기총회 개최
7월 27일(월) - 29일(수) HBP Surgery Week 2020 온오프라인 동시 개최 (드래곤시티, 서울)
4월 신규 산하연구회 설립 '최소침습췌장수술연구회'
2019
10월 31일(목) - 2일(토)
제51차 한국간담췌외과학회 추계학술대회 개최 (그랜드힐튼, 서울)
(제71차 대한외과학회 통합 학술대회, ACKSS 2019)
9월 4일(수) - 7일(토) A-PHPBA 2019 개최 (COEX, 서울) * 14th ISTS 동시개최
7월 6일(토) Workshop for Young HBP Surgeons 2019 개최 (인튜이티브 트레이닝 센터, 서울)
6월 20일(목) - 22일(토)
The Liver Week 2019 공동 개최 (벡스코, 부산)
* 간 연관학회 공동 개최: 대한간학회, 한국간담췌외과학회, 대한간암학회, 대한간이식연구회
4월 6일(토) 제 27차 한국간담췌외과학회 정기총회 개최
4월 5일(금) - 6일(토) HBP Surgery Week 2019 개최 (그랜드힐튼, 서울)
2018
4월 한국간담췌외과학회 홈페이지 리뉴얼 및 APP 런칭
10월 한국간담췌외과학회 회칙 개정
2017
3월 춘계학술대회를 HBP Surgery Week 국제 학술대회로 변경하여 개최
2016
10월 한국간담췌외과학회 20주년 기념식 개최
2015
04월 25일 한국간담췌외과학회 회칙 개정
06월 한국간담췌외과학회 회칙 개정
06월 한국간담췌외과학회 학회지 PubMed Central 등재
2014
03월 22일~27일 IHPBA 서울 코엑스에서 개최
2013
04월 27일 학회 임원 제도 개정; 회장 단일 체제에서 회장, 이사장 이중체제로 전환
7th International Single Topic Symposium 공식 언어를 영어로 진행 (24개국 참가)
10th IHPBA Paris 참가지원
2010
01월 22일 한국간담췌외과학회지 한국연구재단(구 한국학술진흥재단)
등재후보학술지
03월 26일 한국간담췌외과학회 회칙개정
2009
한국간담췌외과학회지; 한국간담췌외과학회, 한국간외과연구회, 한국췌장외과연구회 공식학술지
해외 국제학회 참석 지원 제도 개정; 간담췌외과 국제학술대회(IHPBA, APHPBA) 발표, 젊은 의학자 중 KHPBA 학회기간 중 발표된 우수연제, Travel Award 시상, 국제학술대회 경비 대폭 지원
2008
2008논문학술상; (원저 3편, 증례 3편)
해외 국제학회 참석 지원 제도 개정; 평생회원 30만원 지원
한국간담췌외과학회 홈페이지(http://www.khbp.or.kr) 개선
(영남의대 이동식 교수)
2007
03월 한국간담췌외과학회지(종설, 특집 포함 제작)
03월 31일 학술대회학술발표상 제정
(간1, 담도췌장1, 비디오1, 포스터2)
국제 학술대회 지원금 제도 제정(3년 이상 회원, 45세 이하, 제1저자 발표)
Korean-Japan Single Topic Symposium을 International Single Topic Symposium
(약칭; ISTS)으로 명칭 변경 함
2006
03월 25일 한국간담췌외과학회 회칙개정
2005
03월 26일 한국간담췌외과학회 회칙개정
10월 28일 한국간담췌외과학회지 게재 우수논문 학술상 제정 및 시상
(원저 2편, 증례 2편), 춘계학술대회 때 전년도 논문 심사 시상
2004
03월 한국간담췌외과학회지 (Vol 8부터 년 4회 발행)
2003
06월 한국간담췌외과학회 홈페이지 (http://www.khbp.or.kr)
11월 08일 한국간담췌외과학회 회칙개정; 서울 그랜드인터콘티넨탈 호텔
2001
06월 14일 대한의학회 정회원 승인
03월 24일 한국간담췌외과학회 회칙개정
1997
02월 22일 한국간담췌외과학회지(Vol1, No 1) (ISSN No. 1226-4024) (2/년)
(Korean Journal of Hepato-Biliary-Pancreatic Surgery)
1996
02월 02일 제6차 ‘한국간담췌외과학회’ 학술대회
04월 02일 ‘한국간담췌외과학회‘(대한의학회 준회원 등록)
(Korean Association of Hepato-Biliary-Pancreatic Surgery)
(약칭 Korean HBP)
1995
09월 27일~30일 아시아간담췌외과학회 3차 학술대회 서울 개최
1994
02월 18일 한국간담췌외과연구회 회칙 제정
1993
02월 13일 제1차 학술대회 및 연구회 창립총회; 서울대병원
1992
11월 06일 한국간담췌외과연구회 발기인 모임